|
|
Slaatje Met Zeetongfilets En Gemarineerde Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 zeetongfilets
-1 liter visbouillon
-1 dl olijfolie
-sap 1 citroen
-1 rode paprika
-1 courgette
-1 wortel
-1/2 komkommer
-1 stukje prei
-100 g gemengde sla
-scheutje balsamicoazijn
-verse basilicum
Voorbereiding:
-snij al de groenten in fijne blokjes en voeg de olijfolie en citroensap toe
-laat dit een halve dag rusten, zodat de groentjes kunnen marineren
Bereidingswijze:
-pocheer de zeetongfilets in de visbouillon
-meng de gemarineerde groenten met de salade en verdeel over de bordjes
|
|
|